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辰巳屋@湘南台でマー油豚骨角煮

辰巳屋@湘南台でマー油豚骨角煮
藤沢市湘南台のラーメン屋、辰巳屋でマー油とんこつ角煮ラーメン、1000円也。

色々なラーメン屋で「油少な目で…」と注文することが多いのだが、此所ではそうは言わない。だいたいいつもマー油入りを食べる。というか、マー油を食べに行っているようなものだ。

んー。芳ばしさとまろやかさがたまりません。またとんこつスープとよく合うよ。最近また鮮魚系とか色々出てきてて、まぁそれはいいんだけど、やっぱりラーメンと言えば、とんこつでしょ。

あまり薬味を入れない方がおいしいと思う。角煮4個が嬉しい。麺は硬めの方がいいかな。スープはしっかり味わいたい。

喰らうべし。

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