デリー＠上野で火曜限定、ザ・ビーフコルマ

上野の老舗インド・パキスタン料理店デリーで、火曜限定の「ザ・ビーフコルマ」。牛スネ肉のコンフィ＆コルマカレー。

タンドリーセット１９００円也。タンドリーチキン、サラダ、ドリンク付き。ドリンクはラッシーを。

御馳走御馳走！値は張るが、値段以上の価値がある。

コルマカレーはコクと深み、香ばしさが立つパキスタン風。コンフィは、低温の油で長時間煮る調理法。ビーフは柔らかく、旨味溢れ、コルマによく合う。具は、これまたカレーに合うじゃがいもも。

オレンジ色のタンドリーチキン４片も味付け良く、食の進むことこの上なし。

オニオンとキューカンバーを摘みつつ、至福の一時である。

御馳走様様。